Estrutura do ovo | Capsule – agriNews Campus

Avicultura

Estrutura do ovo | Capsule

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Esta cápsula formativa explora a estrutura do ovo, com foco em seus principais componentes: casca, albúmen e gema. São analisadas as características do interior do ovo, bem como os mudanças no pH e na consistência que ocorrem durante o armazenamento. Voltada para estudantes, técnicos e pessoas interessadas na qualidade do ovo, esta cápsula oferece uma compreensão clara e prática de um dos alimentos mais consumidos e versáteis.

Estrutura do ovo

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